Saffran och Choklad Tigerkaka

Hallå alla vackra!
Jag tänkte ge er receptet på min Tigerkaka med Saffran och Choklad denna fina fredag ;) , receptet är i princip likadant som min andra tigerkaka men gjorde bara ett par få justeringar. Kakan är glutenfri, sockerfri och mjölkfri samt rätt så låg i kolhydrater. Kakan är bakad på b.la bönor vilket är en av mina favorit ingredienser i bakverk för resultatet blir så sjukt bra! Saftig, fluffigt och gott och nej man käner ingen smak av bönorna! Speciellt om man använder vita bönor. Som vanligt bakar jag med mitt favorit protein från Fitnessguru och denna gång tog jag One Whey Isolate French Vanilla som är ett proteinpulver som både är laktosfritt, kolhydratfritt och fettfritt samt dessutom smakar fantastisk gott! Men tillbaka till kakan, jag bakade denna första advent och den blev supergod! Saffran och choklad passar faktiskt riktigt bra ihop! Så här kommer receptet på min söta saftiga tigerkaka! :)
 
  • 250 g Vita bönor (konservburk, jag tog ZETA)
  • 1 Ägg
  • 2 Äggvitor
  • 0,5 dl Mandelmjölk 
  • 30 g One Whey Isolate French Vanilla från Fitnessguru
  • 2 msk Kokosmjöl
  • 2 msk Sötning
  • 2 tsk Bakpulver
  • lite salt 
  • 2 tsk Kakao
  • ett halvt paket Saffran
  1. Sätt ugnen på 175 grader och klä en brödform med bakplåtspapper.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke (INTE SAFFRAN OCH KAKAON!!!)
  3. Ta och skölj bönorna i ett durkslag och låt rinna av, mixa dem sedan tillsammans med ägg, äggvita och ägg i en annan bunke.
  4. Tillsätt de torra ingredienserna.
  5. Dela upp smeten, alltså ta och lägg 1/3 av smeten i en annan bunke/skål och blanda den med kakaon och det som är kvar i den första bunken (alltså 2/3 av smeten) blandar du ner saffran i.
  6. Häll i "Saffran-smeten" i formen och häll sedan ner "choklad-smeten" ovanpå och dra ett finger/gaffel genom kakan ett par få gånger så du får tigerkaks mönstret. 
  7. Grädda i ca 20-25 minuter! Ta ut och låt svalna och ät den gärna kall, smakar mer då! ;)
Hoppas ni gillar den! Jag ska iallafall baka den nu till helgen igen :) 
Kram på er och ha en fortsatt trevlig dag<3
 
 
fitnessguru, one whey, onewhey, one whey isolate, one whey recept, jul, julrecept, proteinrecept, proteinkaka, proteintigerkaka, protein tigerkaka, whey, saffran, saffranskaka, proteinrik jul, choklad, nyttiga recept, nyttigt recept, frukost, mellanmål, fika, nyttiga fikabröd, christinamodigh, protein saffranskaka, nyttiga julrecept,